terça-feira, fevereiro 17, 2015

... como substituir os ovos?...

... adoro ovos. Adoro! Estrelados, mexidos, escalfados, cozidos, gemada. Adoro ovos de qualquer maneira e feitio. No entanto é coisa que não convém exagerar e quando no outro dia encontei esta imagem na net, achei que valia a pena guardar e experimentar para quando faltassem os ovos...
... hoje foi o dia. Quis fazer panquecas para o pequeno-almoço e não tinha ovos. Utilizei a primeira opção, linhaça moída e água, mas confesso que não gostei. A massa ficou super viscosa e muito mais difícil de cozinha. Para além disso colou imenso à frigideira, tornando-se mais difícil de virar as panquecas - não utilizo qualquer tipo de gordura para fazer as panquecas. Para a próxima vou experimentar a banana esmagada...

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